Clafoutis courgettes, lardons, féta

Préparation

• Faites revenir vos lardons allumettes dans une poêle. Réservez.
• Dans cette même poêle, versez vos rondelles de courgettes surgelées et laissez cuire à découvert une vingtaine de minute.
• Salez, écrasez une petite gousse d'ail. Remuez, muscadez et laissez à nouveau cuire quelques minutes à couvert.
• Battez les oeufs avec le lait. Rajoutez la farine. Salez, poivrez. Lissez.
• Mélangez les courgettes avec les lardons. Les incorporer à la préparation précédente.
• Versez le tout dans votre moule à manqué. Eparpillez la feta coupée en cubes.
• Enfournez four chaud thermostat 5 ou 6 pendant 40 minutes.