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Clafoutis de courgettes au saumon fumé

(4.12/5 - 50 votes)
9 commentaires


Ingrédients:

Pour 2/3 personnes en plat ou 4/6 en entrée :

> 2 oeufs + 1 jaune
> 30 cl de crème épaisse légère (4% pour moi)
> 10 cl lait
> 1 courgette
> 1 ou 2 tranches de saumon fumé (selon la taille)
> 3 cuillères à soupe de farine
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 10 brins de ciboulette
> 1 petite cuillère a café de curcuma

Préparation:

Laver les courgettes et couper le trognon. A l'aide d'un économe, la couper en lamelles.
Dans un plat à cake ou à gratin (de préférence en silicone, ce sera plus facile pour démouler), déposer la courgette et le saumon fumé émincé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et la crème, la farine, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le curcuma.
Verser ce mélange sur le mélange courgette/saumon et enfourner 45 minutes th.6, 180°C.
Servir avec une petite salade en entrée ou en plat léger.
C'est délicieux !


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Commentaires des membres:

doris2117
5 / 5

Tres bon

doris2117 | Posté le 19/12/2013, 17:03
4 / 5

J'ai rajouté de l'ail et saupoudré d'un peu de fromage

raton | Posté le 16/07/2013, 13:59
5 / 5

Bravo c 'est tres bon

stamcamavi | Posté le 30/12/2012, 02:05
4 / 5

Il manque l'assaisonnement mais excellent et simple à réaliser

Posté le 06/08/2011, 21:54
4 / 5

Léger, mélange parfait des saveurs. un vrai plaisir

Posté le 04/08/2011, 14:25
4 / 5

Apprécié par toute la famille!!! A renouveller

Posté le 03/08/2011, 22:13
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