Clafoutis de courgettes au saumon fumé

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9 commentaires


Ingrédients:

Pour 2/3 personnes en plat ou 4/6 en entrée :

> 2 oeufs + 1 jaune
> 30 cl de crème épaisse légère (4% pour moi)
> 10 cl lait
> 1 courgette
> 1 ou 2 tranches de saumon fumé (selon la taille)
> 3 cuillères à soupe de farine
> 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
> 10 brins de ciboulette
> 1 petite cuillère a café de curcuma

Préparation:

Laver les courgettes et couper le trognon. A l'aide d'un économe, la couper en lamelles.
Dans un plat à cake ou à gratin (de préférence en silicone, ce sera plus facile pour démouler), déposer la courgette et le saumon fumé émincé.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait et la crème, la farine, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le curcuma.
Verser ce mélange sur le mélange courgette/saumon et enfourner 45 minutes th.6, 180°C.
Servir avec une petite salade en entrée ou en plat léger.
C'est délicieux !





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 26/07/2011, 11:54

Personnellement je n'aime pas le saumon fumé cuit. Alors j'ai réalisé cette recette avec du jambon, tout simplement. C'est un repas léger plutôt sympa et facile à faire

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4 / 5
Posté le 06/08/2011, 21:54

Il manque l'assaisonnement mais excellent et simple à réaliser

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5 / 5
Posté le 26/07/2011, 18:02

Excellente recette , je l'ai testée aujourd'hui ! Merci

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4 / 5raton
Posté le 16/07/2013, 13:59

J'ai rajouté de l'ail et saupoudré d'un peu de fromage

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4 / 5
Posté le 04/08/2011, 14:25

Léger, mélange parfait des saveurs. un vrai plaisir

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4 / 5rinessa
Posté le 27/07/2011, 23:43

Trés léger et très facile à faire. A refaire

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4 / 5
Posté le 03/08/2011, 22:13

Apprécié par toute la famille!!! A renouveller

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5 / 5stamcamavi
Posté le 30/12/2012, 02:05

Bravo c 'est tres bon

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