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CLAFOUTIS THON ET CIBOULETTE

Name: Clafoutis thon et ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs entiers et 1 jaune; 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait; 20 g de fécule de pomme de terre; 100 g de thon; 10 g de ciboulette; sel, poivre; 30 g de beurre; 50 g de chapelure

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

4 oeufs entiers et 1 jaune
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
20 g de fécule de pomme de terre
100 g de thon
10 g de ciboulette
sel, poivre

Pour le moule:

30 g de beurre
50 g de chapelure

Préparation

Préchauffer le four à 240 °.
Mélanger les œufs entiers, le jaune, la crème et la fécule.
Ajouter le thon émietté, la ciboulette émincée et le comté râpé.
Saler, poivrer.
Beurrer généreusement un moule de 25 cm de diamètre environ et suffisamment haut et le tapisser de chapelure.
Pendant la cuisson, la chapelure et le beurre vont former une belle croûte qui fera bien tenir le clafoutis.
Enfourner 35-40 minutes, en surveillant bien.

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