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Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur

Ces légumes salés et frais sont très agréables entre 2 plats. Il accompagne très bien les riz japonais.

Entrée
1 parts
5 min
facile
173 Kcal
Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur
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Ingrédients

1
Coût estimé: 1.18€ (1.18€/part)

Préparation

  • Couper le concombre en 2, retirer le coeur. Couper très finement. Macérer dans un peu de sel pour extraire l'eau.
  • Quand le concombre est bien ramoli, rincer, bien égoutter. Emincer l'ail et le piment. Mettre les sauces, mélanger. Servir frais.

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Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe


A A la cuisine de Shoko

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 173Kcal
  • Glucides: 32.6g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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