Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Frais, sans cuisson, parfumé : ces bateaux de concombres auront tout bon pour l'entrée ! Réalisez cette recette en toute facilité et garnissez vos concombres selon vos envies. A découper ensuite en morceaux pour l'apéritif ou l'entrée ;-)
Cuire le riz selon les indications inscrites sur le paquet. Laisser refroidir ou passer sous l'eau froide et égoutter.
Couper le concombre en deux dans la longueur. Racler la pulpe et la couper en petits morceaux. Garnir l'intérieur de riz cuit, de pulpe de concombre, d'avocat coupé en morceaux et de saumon/truite fumé(e) coupé(e) en morceaux.
Parsemer d'oignons frits, de graines de sésame et de menthe fraiche ciselée. Et voilà !
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C'est une bonne idée, je vais tester mais avec un peu de fromage ail et fines herbes dans le riz où peut-être avec un riz à sushis.... parce que là ça me semble un peu "sec"
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Commentaires des membres:
C'est une bonne idée, je vais tester mais avec un peu de fromage ail et fines herbes dans le riz où peut-être avec un riz à sushis.... parce que là ça me semble un peu "sec"
Jolie présentation mais il me semble qu'un petit assaisonnement rendrait la recette plus savoureuse.