Vraiment excellent, j'ai coupé le filet mignon en médaillons assez épais et j'ai cuit en cocotte dans la marinade, c'était moelleux et gouteux, un vrai régal. Je l'ai accompagné de 3 purées : panais coriandre, pomme de terre muscade et patate douce cumin.
J'ai essayé cette bonne recette qui, pour ma part, est à corriger: trop de jus, voir à diminuer du 1/3 et ne pas mettre trop de 4 épices. Comme accompagnement, du riz basmati cuit vapeur.
Tout savoir sur le filet mignon de porc
Comment cuisiner le filet mignon?
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?
Commentaires des membres (17):
Recette faite avec une rouelle de jambon, un délice
Tres gouteux mes invités se sont régalés.
avec des nouilles chinoises c'est une très bonne idée merci pour l'idée
Je vais tester cette recette qui me semble très facile a réaliser et très bonne
Très tentant à essayer demain :)
Vraiment excellent, j'ai coupé le filet mignon en médaillons assez épais et j'ai cuit en cocotte dans la marinade, c'était moelleux et gouteux, un vrai régal. Je l'ai accompagné de 3 purées : panais coriandre, pomme de terre muscade et patate douce cumin.
Trop bon et même excellente à refaire merci beaucoup pour les conseils de cuisson à très bientôt
Un délice ce sucré-salé
J'ai essayé cette bonne recette qui, pour ma part, est à corriger: trop de jus, voir à diminuer du 1/3 et ne pas mettre trop de 4 épices. Comme accompagnement, du riz basmati cuit vapeur.
Bon
Super bon