Entrée courge

117 recettes

Salade haricots blancs, butternut, chou-fleur, pomme, noisettes

(6 votes), (3) , (354)

Entrée facile 35 min 569 kcal

Ingrédients: 1/4 de courge butternut 1/4 de chou-fleur 125gr de haricots blancs (j'ai utilisé des haricots en conserve) 1/2 pomme quelques noisettes concassées...

Soupe aux épinards, l'astuce pour faire manger des légumes à tout le monde!

(3 votes), (254)

Entrée facile 30 min 114 kcal

Ingrédients: 300gr d'épinards (frais ou surgelés) 300gr de pommes de terre 1L de bouillon de légumes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de graines de courge 2...

Soupe de betterave facile et colorée

(3 votes), (323)

Entrée facile 25 min 237 kcal

Ingrédients: 500gr de betteraves cuites 1 pomme de terre 1 cube de bouillon 50cl d'eau 100gr de yaourt nature Sel Graines de courge Quelques feuilles de persil

Velouté de courges au curry & speck grillé!

(4 votes), (212)

Entrée facile 30 min 35 min

Ingrédients: 1 Potimarron 1 Courge musqué 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes (ou autres) 20 cl de crème fraîche (ou 2-3 kiri) 1 Cs d’huile d’olive 2 cc de...

Pas si courges i : la butternut à l'italienne de giada

Entrée facile 30 min 70 kcal

Ingrédients: chair de courge butternut 2 cuillères à soupe de crème légère pesto au basilic ou à la roquette parmesan

Comment cuisiner les courges pour l'automne/hiver ?

(9 votes)

Ahhh l’automne, les feuilles des arbres qui commencent à se fondre sur le sol, les décorations d’Halloween qui entrent bientôt en scène et des étals de marché qui se teintent d’orange pour accueillir une ribambelle de courges en tout genre! Citrouille, potiron,...

Velouté de courge butternut et ses mouillettes

(39 votes), (11) , (1537)

Entrée facile 1 h 10 m 858 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut (dans sa longueur) 4 pommes de terre (de taille moyenne) 1 carotte (de taille moyenne) 20 cl de crème fraîche 1 c.à.café de...

Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

(21 votes), (9) , (239)

Entrée moyen 20 min

Ingrédients: 4 Tuc 10g de noix 30g de mascarpone 50g de butternut cuite 25g de grogonzola 1 oeuf sel et poivre

Velouté de courge butternut aux châtaignes, mouillettes au beurre de noisettes

(14 votes), (5) , (227)

Entrée moyen 1 heure 431 kcal

Ingrédients: 1/2 courge butternut (épluchée et coupée en cubes) 200 g de chataignes en bocal (égouttées et passées à la moulinette ; ou écrasées à la...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn

(12 votes), (2) , (134)

Entrée moyen 45 min 141 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut 1 verre de lentilles corail 2 oignons 6 tomates sel poivre 2 cac de paprika

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

(5 votes), (3) , (311)

Entrée facile 20 min 45 min

Ingrédients: 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) 1 pomme de terre 1 petite courgette De la crème liquide entière Quelques noisettes de beurre...

On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver

(4 votes)

Stars de l'automne / hiver, les courges signent aussi l'ouverture de la saison des soupes onctueuses et réconfortantes. Utilisez-les aussi pour faire des purées, des frites ou encore ajouter une pointe d'originalité dans vos hachis parmentiers et lasagnes! Potiron,...

Velouté tout doux de courge butternut

(4 votes), (2) , (295)

Entrée facile 45 min 80 kcal

Ingrédients: 1 courge butternut Huile d'olive 1 échalote 1 gousse d'ail Sel Poivre 600ml de bouillon de légumes 60g de fromage frais (ou mascarpone) Piment...

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

(4 votes), (110)

Entrée facile 40 min 99 kcal

Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c....

Coquilles st jacques et petite crêpe de courge spaghetti ,sauce satay

(3 votes), (90)

Entrée moyen 51 min 411 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de pâte de satay (mélange en poudre de graines de sésame, piment cacahuète, sucre, crevettes séchées) 1 petit oignon rouge un...

Gratin de courge aux marrons

(2 votes), (13)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 Joli morceau de courge Une belle poignée de marrons décortiqués De la crème De l'échalote Sel poivre huile d'olive

Velouté aux endives et courge butternut

(2 votes), (10)

Entrée facile 35 min 401 kcal

Ingrédients: 1 kg d'endives 500 g de courge butternut 20 g de beurre 1 oignon 1 cube de bouillon Crème fraîche Piment d'Espelette

Oeuf cocotte en courge jack be little

(1 vote), (49)

Entrée facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 courges Jack be little( ou minis courges) 4 oeufs 250 gr de champignons 100 gr de lardons 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Poivre...

Gateau aux haricots de soissons et à la courge spaghetti

(1 vote), (9)

Entrée facile 25 min 30 min

Ingrédients: 300 g de haricots de Soissons / 1 càs d'huile d'olive vanillée / 2 oeufs / 1 yaourt nature de 125 / 1 càc de levure chimique / 1/2 courge spaghetti...

Croustillants à la courge et à l'emmental

(1 vote), (104)

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: pour 10 bricks: 5 feuilles de brick 1 bol de courge cuite et réduite en purée sel et poivre, noix de muscade 10 lamelles assez épaisses d'emmental

Galettes de courge spaghetti aux oignons et fromage

(20 votes), (3) , (390)

Entrée moyen 1 heure 139 kcal

Ingrédients: 1 courge spaghetti de taille moyenne 1 oignon 2 c. à soupe de farine davoine (pas des flocons!) ou de farine de blé type 55 ou 65 2 oeufs 200 g...

Salade à la courge butternut, poires et gorgonzola

(12 votes), (2) , (209)

Entrée facile 5 min 5 min

Ingrédients: 4 endives (petites ; j’aurais aimé avoir une variété rouge pour donner un peu de contraste au plat) La moitié d’une courge butternut Une cuillère à...

Soupe courge butternut et orange

(10 votes), (3) , (149)

Entrée moyen 50 min 51 kcal

Ingrédients: une courge butternut le jus d'une orange 35cl de bouillon de volaille 10cl de lait ribot noix de muscade poivre

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

(5 votes), (3) , (165)

Entrée facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature...

Salade verte au sarrasin et aux graines de courge

(4 votes), (1) , (7)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: les feuilles d'une demi batavia, coupées en deux ou trois selon leurs tailles 1 petit verre de sarrasin 4 cuillères à soupe de graines de courge 1...