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Couronne de truite fumée, crevettes et surimi à la ciboulette et

(4.24/5 - 17 votes)

4 commentaires
Couronne de truite fumée, crevettes et surimi à la ciboulette etType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

Pour 6 personnes :



Pour la couronne :

- 125g de truite fumée

- 100g de crevettes

- 4 bâtonnets de surimi

- 500g de fromage blanc 0%

- 3 oeufs

- 2CàS de maïzena

- 3CàS de parmesan râpé

- 1 poignée de ciboulette ciselée



Pour la sauce crémeuse à la ciboulette :

- 75g de St Môret

- 100g de fromage blanc

- 2 cas de ciboulette ciselée

- poivre
Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le fromage blanc et la maïzena en mélangeant bien.

Laver et ciseler la ciboulette et l'ajouter à l'appareil avec le parmesan.

Couper la truite fumée en dès et les bâtonnets de surimi en morceaux.

Ajouter la truite, les crevettes et le surimi à l'appareil et bien mélanger.

Verser dans un moule à savarin beurré et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Laisser tiédir, démouler et entreposer au frais jusqu'au moment de servir.



Préparer la sauce blanche en mélangeant le fromage blanc et le St Môret ensemble. Ajouter la ciboulette et poivrer. Réserver au frais et servir.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par LoloTambouille (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Exceeeeellent !!!! a l unanimite chez moi ( 3 garcons gourmands) a refaire

agathe | Posté le 14/07/2014, 23:39
Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

Kyky50 | Posté le 10/09/2013, 19:48
5 / 5

Vraiment terrible .....hummmmmmmmmmmm

cricri772 | Posté le 13/01/2013, 08:36
facha
5 / 5


super merci

facha | Posté le 19/10/2010, 08:52

Questions:


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