Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Crème brûlée au foie gras

(4.00/5 - 1 vote)


Envie de profiter des fêtes sans être de corvée toute la soirée dans la cuisine? Voici une recette sans soucis, rapide à terminer au dernier moment et vraiment délicieuse.

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 250 g de foie gras (un bloc en général)
- 40 cl de crème
- 4 jaunes d’œufs
- grains de poivre verts (selon le goût) & sel
Préparation:

Etape 1: Mixer le foie gras avec la crème, les jaunes d’œufs, le poivre vert et le sel. Remixer si nécessaire car il ne peut pas y avoir de grumeaux.

Etape 2: Versez la préparation dans des plats à oreillettes individuelles.

Etape 3: Mettez ces plats dans la lèche frites du four avec un fond d'eau chaude et enfournez 45 minutes à 100°c.

Etape 4: Puis mettez au frais pendant au minimum 2 heures.
Avant de servir, saupoudrez de sucre brun et faites caraméliser à l'aide d'un chalumeau.
Servir avec du pain brioché.


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette page
Par Recettes de Do (Voir son site)




Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée

  • Crème brûléeCrème brûlée
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !5 façons de cuire son foie gras5 façons de cuire son foie grasEscapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en Aquitaine



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Aubergines à l'étoufféeAubergines à l'étouffée
Pouah !
Miam !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez