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Crème brulée de foie gras et feuilleté de st jacques




Ingrédients:

- 120 g de foie gras
- 20 cl de crème fraîche
- 2 jaunes d’œuf
- sel
- poivre
- cassonnade

Préparation:

Etape 1: Au blender, mixer le foie gras avec la crème fraîche et assaisonnez.

Etape 2: Verser dans des mini ramequins ou verrines puis mettre a cuir 30 minutes.

Etape 3: Laisser refroidir et au moment de servir saupoudrez de cassonnade et passer sous le grill.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 160Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 2.8g
  • 1%
  • Lipides:
  • 15.6g
  • 24%
  • Gras sat.:
  • 8.6g
  • 43%
  • Protéines:
  • 2.3g
  • 5%
  • Fibres:
  • 0.1g
  • 0%
  • Sucre:
  • 2.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 44g
Sans glutenSans gluten
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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