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Crème d'artichaut au curry

Name: Crème d'artichaut au curry
Prep time: 8 min
Cook time: 23 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 750 g de fonds d'artichauts surgelés; 2 cubes de bouillon de légumes; 30 cl de crème liquide; 2 cuillères à câfé de curry, sel et poivre

Une recette douce, onctueuse, et pleines de bonnes choses.

Entrée

4 parts

8 min

23 min

facile

327 Kcal

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Ingrédients

750 g de fonds d'artichauts surgelés
2 cubes de bouillon de légumes
30 cl de crème liquide
2 cuillères à câfé de curry, sel et poivre

Préparation

Dissoudre les cubes de bouillon dans 1 l d'eau dans une grande casserole.
Ajouter les fonds d'artichauts, porter à ébulition, puis cuire 15 minutes.
Egouttez les fonds d'artichauts et réserver le bouillon.
Mixer les fonds d'artichauts puis les mettre dans la grande casserole.
Ajoutez 50 cl du bouillon réservé, la crème, et le curry, saler, poivrer, bien mélanger.
Chauffer 6 à 8 minutes, vérifier l'assaisonnement et servir.

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