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Crème de betterave et mousse de poivrons
Crème de betterave et mousse de poivrons
Une recette vite faites, vraiment excellente!! même pour les fêtes!
Préparation
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Mixer la betterave avec le fromage frais. Saler et poivrer. Remplir les verrines. Réserver au frais.
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Détailler le poivron en petits dès; faire chauffer l'huile dans une poêle et les y faire revenir. Mixer ce poivron avec le fromage frais, le mascarpone et la crème. Saler et poivrer, ajouter un peu d'ail semoule. Placer dans un siphon au moins 2 heures avant de servir
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Au moment de servir, recouvrir les verrines de betterave avec la mousse de poivron.
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Servir avec des petites tranches de pain grillé.........
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
C CASTELDELRAVINO en GUYANE........et sa p'tite cuisine
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)
Calories: 580Kcal
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Glucides: 33.1g
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Lipides: 47.7g
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Gras sat.: 28.2g
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Protéines: 24.6g
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Fibres: 4.8g
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Sucre: 15.9g
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ProPoints: 18
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SmartPoints:
25
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Sans fruit à coque
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