Crêpes roquefort poires

Préparation

• Dans un bol ou un saladier fouetter l’œuf, ajouter les farines, bien mélanger.
• Délayer petit à petit avec le lait et la bière, ajouter l'huile. Laisser reposer 10 minutes.
• Huiler légèrement une poêle et y mettre la moitié de la préparation.
• Faites attention quand vous la retourner elle se casse facilement! Faites de même avec le reste de pâtes.
• Préchauffer votre four à 180°C.
• Disposer vos crêpes dans des petits moules à tartelettes, parsemer de lardons, disposer harmonieusement les lamelles de poires et de roquefort.
• Enfourner 15 minutes. Et déguster!