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Crevette, sauce laitue

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Une recette facile et rapide à réaliser.Pourquoi ne pas en faire votre entrée d'un repas de St Valentin????

Crevette, sauce laitueType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 63 Kcal | ProPoints: 2
Ingrédients:

- 1 oignon
- 1 échalote émincés
- un peu de beurre
- 125 g de pommes de terre
- 30 cl de bouillon de volaille
Préparation:

Etape 1: Dans une cocotte-minute suer 1 oignon et 1 échalote émincés dans un peu de beurre.

Etape 2: Ajouter 125 g de pommes de terre en rondelles, puis 30 cl de bouillon de volaille.

Etape 3: Cuire cocotte fermée, pendant 7 minutes.

Etape 4: Puis ajouter les 3/4 d'une laitue, poursuivre la cuisson 3 minutes, avant de mixer le tout.

Etape 5: Chinoiser, rectifier l'assaisonnement, et laisser refroidir.

Etape 6: Cuire 4 grosses gambas décortiquées dans une sauteuse avec un peu de beurre.

Etape 7: Verser la sauce dans l'assiette, disposer une gambas et une feuille d'endive coupée en 2.


Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 63Kcal
  • 3%
  • Glucides:
  • 8.3g
  • 3%
  • Lipides:
  • 2.5g
  • 4%
  • Fat saturat:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 1.1g
  • 2%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 2.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 124g


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Par Val153 (Voir son site)






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