Croque légumes croquants

Préparation

• 1. Préchauffez le gril à croque monsieur
  
  2. Coupez le bord des tranches de pain de mie.
  
  3. Taillez la courgette en lamelle à l'aide d'un économe ou d'un épluche-légumes et la carotte en bétonnets.
  
  4. Posez les légumes sur une tranche de pain de mie.
  
  5. Rapez le gingembre frais et saupoudrez-en les légumes.
  
  6. Parsemez de quelques grains de fleur de sel.
  
  7. Saupoudrez de 20 g de parmesan et arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.
  
  8. Fermez le croque avec la deuxiéme tranche de pain de mie.
  
  9. Beurrez trés légérement les deux faces du croque.
  
  10. Saupoudrez de curcuma et clu re§te de parmesan.
  
  11. Mettez à cuire au gril pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le croque soit bien coloré.
  
  12. Disposez-le sur une assiette et coupez-le en deux.
  
  13. Servez immédiatement.