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Croquettes de fenouil
Par carochococo (Voir son site)
(3.67/5 - 3 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 5 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de fenouil
1 poireau fin
1 carotte
2 oignons
2 cuil. à s. de brin de fenouil
2 ufs
1 verre (3 dl) de bière
Farine
Huile d'olive
500 g de fenouil
1 poireau fin
1 carotte
2 oignons
2 cuil. à s. de brin de fenouil
2 ufs
1 verre (3 dl) de bière
Farine
Huile d'olive
Préparation:
Emincez les oignons, râpez fenouil et carotte, hachez le poireau. Salez, poivrez le tout dans un saladier.
Ajoutez les brins de fenouil ciselé, les ufs, puis la bière, puis assez de farine pour obtenir une pâte épaisse, mais pas ferme.
Chauffez env. 1 dl d'huile dans une poêle. Quand elle est chaude, posez des cuillerées de pâte en leur donnant une forme de boule, dorez-les de tous côtés à feu moyen. Egouttez sur du papier absorbant, servez bien chaud.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ramplacer les brins de fenouil par du persil ou de l'aneth...
Ajoutez les brins de fenouil ciselé, les ufs, puis la bière, puis assez de farine pour obtenir une pâte épaisse, mais pas ferme.
Chauffez env. 1 dl d'huile dans une poêle. Quand elle est chaude, posez des cuillerées de pâte en leur donnant une forme de boule, dorez-les de tous côtés à feu moyen. Egouttez sur du papier absorbant, servez bien chaud.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ramplacer les brins de fenouil par du persil ou de l'aneth...
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Par carochococo (Voir son site)
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Cette recettes et facile a cuisineir merci
Posté le 30/10/2012, 14:34Je vais la faire cette recette ,étant végétarienne .
chudala | Posté le 30/11/2010, 18:00