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Croquettes de fenouil

(3.83/5 - 6 votes)

3 commentaires
CROQUETTES DE FENOUILType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

Ingrédients pour 4 personnes:



500 g de fenouil

1 poireau fin

1 carotte

2 oignons

2 cuil. à s. de brin de fenouil

2 œufs

1 verre (3 dl) de bière

Farine

Huile d'olive
Préparation:

Emincez les oignons, râpez fenouil et carotte, hachez le poireau. Salez, poivrez le tout dans un saladier.

Ajoutez les brins de fenouil ciselé, les œufs, puis la bière, puis assez de farine pour obtenir une pâte épaisse, mais pas ferme.

Chauffez env. 1 dl d'huile dans une poêle. Quand elle est chaude, posez des cuillerées de pâte en leur donnant une forme de boule, dorez-les de tous côtés à feu moyen. Egouttez sur du papier absorbant, servez bien chaud.





Petit conseil de caro:

Vous pouvez ramplacer les brins de fenouil par du persil ou de l'aneth...



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Par carochococo (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Top bon

edwige derer | Posté le 26/01/2014, 13:38
5 / 5

Cette recettes et facile a cuisineir merci

Posté le 30/10/2012, 14:34
1 / 5

Je vais la faire cette recette ,étant végétarienne .

chudala | Posté le 30/11/2010, 18:00

Questions:


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