Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Croustillant blettes ricotta bacon

(3.40/5 - 5 votes)

1 commentaire

CROUSTILLANT BLETTES RICOTTA BACONType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Ingrédients:

Ingrédients pour 4:

1 botte de blettes
1 oignon
1 pot de ricotta
1 oeuf
2 cs de parmesan râpé
4 tranches de bacon
sel,poivre
3 cs d'huile d'olive
4 feuilles de bricks
Préparation:

Lavez les blettes et séparez les feuiles des cardes (coupez les en petits tronçons).

Faire blanchir vos cardes 8 min, puis ajoutez les feuilles 1 min.Sortez et laissez bien égoutter.

Dans une poêle, faites revenir votre oignon émincé finement, ajoutez les cardes et les feuilles, remuez, salez, poivrez. Laissez revenir 10 min.
Hors du feu, ajoutez la ricotta, l'oeuf battu et le parmesan.
Prendre une feuille de brick, mettre une tranche de bacon au milieu et un peu de farçe, repliez la brick sur elle même et rabattre les bords avant de rouler le tout.
Faire chauffer une poêle et faites dorer vos bricks quelques mimute des deux côtés.
Servez chaud avec une salade de mâche par exemple.


Petit conseil de caro:

On peut remplacer la ricotta par du bruccio ou tout autre fromage frais ou pas.



Imprimer cette page
Par carochococo (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

2 / 5

Ca ne me tente guère .....

|


Recette similaires



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Sorbet sans sorbetière! 1er essai

Sorbet sans sorbetière! 1er essai
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient préféré en ce mois de novembre ?
Votez