Croustillants à la courge et à l'emmental
Préparation
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Assaisonner la purée de courge avec sel, poivre et noix de muscade
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Couper les feuilles de brick en deux
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Sur chaque moitié de feuille de brick, déposer une grosse cuillerée à soupe de purée, une lamelle d'emmental et former un rouleau
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Passer un pinceau imbibé d'huile d'olive sur toutes les faces des rouleaux et enfourner pendant 10 minutes à 170°C (les retourner à mi-cuisson)
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Servir chaud avec une salade
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Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
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