Croustillants de Noix de St Jacques, accompagnés de courgettes et carottes

Name: Croustillants de noix de st jacques, accompagnés de courgettes et carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 petites Noix de Saint Jacques; 1 carottes; 300 g de courgettes; Du persil haché; De l'huile d'olive; 15 cl de crème liquide; 3 feuilles de brick

Entrée

2 parts

10 min

20 min

facile

518 Kcal

votez maintenant
30

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

8 petites Noix de Saint Jacques
1 carottes
300 g de courgettes
Du persil haché
De l'huile d'olive
15 cl de crème liquide
3 feuilles de brick

Coût estimé: 8.63€ (4.32€/part)

Préparation

Peler la carotte et râper la. Laver les courgettes et râper les. Prendre une feuille de brick et découper deux rectangles dedans.
Puis prendre les deux autres feuilles de brick, déposer sur un plan de travail, ajouter au centre du persil haché, et avec le rectangle de brick préalablement découpé.
Disposer dessus sur chaque 4 Noix de Saint Jacques, saler, poivrer, et rabattre les bords pour obtenir un rectangle.
Dans un sauteuse, faire chauffer un peu d'huile, faire revenir les carottes et les courgettes, laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, puis ajouter la crème, saler, poivrer, et réserver.
Pendant ce temps dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile, et faire dorer les croustillants sur les deux faces.
Déposer dans chaque assiette un peu de légume et un croustillant.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette