Crumble de courgettes au quinoa, chèvre frais, huile d'olive et thym du jardin...

Préparation

• Cuire le quinoa en mettant 1 volume de quinoa pour 2 volumes d'eau salée, pendant 15 minutes, le temps que l'eau soit absorbée.
• 
  Pendant ce temps, râper les 2 courgettes dans un plat à gratin, couper le chèvre frais en petits morceaux, mettre le thym et l'huile d'olive, un peu de sel.
• 
  Une fois le quinoa cuit, le mettre sur les courgettes, et mettre au four pendant 25 minutes à 180°