Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Cuillères de saumon et tzatzíki (tsatsiki)



Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 117 Kcal | ProPoints: 3
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 4 tranches de saumon fumé
- 1,5 concombre
- 1 yaourt nature
- 12 belles feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de citron pressé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
Préparation:

Etape 1: Pour le Tzatzíki :
Râpez le concombre avec une râpe à Julienne et laissez le dégorger avec une pincée de gros sel dans une passoire pendant au moins 1 heure.

Etape 2: Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, le citron, l'huile d'olive, la menthe ciselée, l'ail écrasé, le sel et le poivre.

Etape 3: Mélangez la sauce et le concombre dans un saladier et laissez reposer au frais au moins 30 minutes.

Etape 4: Présentez ensuite sur chaque cuillère (ou assiette, ou verrine), une demie-tranche de saumon avec 1 bonne cuillère à soupe de Tzatzíki.

Etape 5: Accompagner d'un Champagne bien frais ou d'un bon Crémant d'Alsace, ces mises en bouches ne résisteront pas aux appétits gourmands !


Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 117Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 4.4g
  • 1%
  • Lipides:
  • 6.2g
  • 10%
  • Fat saturat:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 10.1g
  • 20%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g


Imprimer cette page
Par Chocobea (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettesCuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilSoja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Poulet laotien

Poulet laotien
pouah !
miam !

Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez