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Curry d'épinards à la banane

Par Le journal gourmand de Sacha

Un tel plat qui vous fait un smile

  • Curry d'épinards à la banane
  • Curry d'épinards à la banane, Photo 2
  • Curry d'épinards à la banane, Photo 3
  • Curry d'épinards à la banane, Photo 4
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 195 Kcal (1 part)
ProPoints: 5 (1 part)

Ingrédients:

- 1 kg d'épinards en branches
- 3 bananes
- 50 g de raisins secs blonds
- 50 g de beurre
- 1 c à soupe rase de curry en poudre
- 1 c à soupe de jus de citron
- sel et poivre du moulin

Préparation:

Etape 1: Lavez et séchez les épinards

Etape 2: Épluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses , arrosez-les du jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas

Etape 3: Faites fondre le beurre dans une grande poêle , puis revenir dedans les rondelles de bananes à feu vif en les retournant délicatement

Etape 4: Retirez-les de la poêle et remplacez-les par les épinards et les raisins blonds , couvrez et laissez suer pour 10 minutes à feu doux

Etape 5: Ajoutez les bananes en fin de cuisson , saler et poudrez de curry , prolongez la cuisson 5 minutes

Etape 6: Répartissez dans des petits bols , poivrez et servez

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 195Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 21.4g
  • 7%
  • Lipides:
  • 7.7g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 4.7g
  • 24%
  • Protéines:
  • 5.5g
  • 11%
  • Fibres:
  • 7.5g
  • 30%
  • Sucre:
  • 14g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 243g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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