Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnée

(4.18/5 - 11 votes)

3 commentaires

Délice de poireaux-surimi et sa sauce citronnéeType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 237 Kcal | ProPoints: 6
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 350 g de blancs de poireau
- 24 bâtonnets de surimi
- 3 oeufs
- 3 càs de crème fraîche épaisse
- 1 càc de sel
- Poivre

pour la sauce citronnée :
- 200 g de crème fraîche
- 1 càc de moutarde
- Le jus d'1/2 citron
- 1 càc de ciboulette
- Sel et poivre
Préparation:

Cuire les blancs de poireaux coupés en rondelles à la vapeur, pendant 10-15 min.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre dans le mixeur, le poireau cuit, les bâtonnets de surimi, la crème fraîche, les oeufs, le sel et le poivre.
Mixer selon la texture souhaitée.
Remplir des moules individuels en silicone.
Enfourner et cuire 20 min.
Pendant ce temps, préparer la sauce citronnée.
Délayer la moutarde avec la crème et le jus de citron.
Faire chauffer sans bouillir.
Ajouter la ciboulette hachée.
La sauce est prête.

Démouler les délices et servir accompagnés de cette sauce.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 237Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 9.6g
  • 3%
  • Lipides:
  • 17.3g
  • 27%
  • Fat saturat:
  • 10.4g
  • 52%
  • Protéines:
  • 9.9g
  • 20%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 3.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 185g


Imprimer cette page
Par 'Tit Biscuit (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Je vais l'essayer demain soir simple a faire

mariedominique | Posté le 03/03/2013, 15:34
5 / 5

Très très bonne Recette, je vous la recommande.

Posté le 21/12/2011, 18:14
5 / 5

Très très bon

Posté le 18/10/2011, 20:49

Vidéo associée

  • Poulet à la mangue et sauce sojaPoulet à la mangue et sauce soja
  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween

Recette similaires



Articles connexes

Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLes volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !



Convertisseur d'unités


Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel type de dessert aimeriez-vous préparer à votre maman pour sa fête ?
Votez