Dos de lapin roulé - Kaninchenrückenrolle

Name: Dos de lapin roulé - kaninchenrückenrolle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: dos de lapin (demandez votre boucher de le préparer); tranches très fines de lard; huile d'olive; sel; poivre; Espelette

Alors, si vous voulez avoir un plat raffiné mais hyper facile, cette recette est pour vous, plus simple n'existe pas! Pourquoi pas avec un risotto ou une bonne salade?...

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

dos de lapin (demandez votre boucher de le préparer)
tranches très fines de lard
huile d'olive
sel
poivre
Espelette

Préparation

Etalez les tranches fines du lard et enroulez les morceaux du dos de lapin, salez, espelettez et poivrez les avant.
Ensuite, faites chauffer un peu de l'huile et faites cuire les dos de tous les côtés. Vous pourriez aussi enrouler des feuilles des sauges...Ou ajouter du pimentos, des pruneaux...à vous de jouer!

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