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Emincé de chou chinois au tarama
Emincé de chou chinois au tarama
Cette entrée est un vrai moment de bonheur pour les papilles!
Préparation
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Coupez le chou en quartiers, lavez le et émincez le finement. Arrosez le du vinaigre et laissez macérer une heure.
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Epluchez les pommes et coupez les en petits dés. Epluchez l'avocat et découpez le également en petits dés. Epépinez le poivron et coupez le en fines lamelles.
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Coupez en morceaux les bâtonnets de crabe ou décortiquez les crevettes et coupez les en deux.
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Dans un saladier, mélangez tous les légumes et les fruits au tarama.
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Salez mais modérément car le tarama est déjà salé, poivrez et répartissez dans des verres.
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Décorez avec des lamelles de pomme.
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