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Endives caramélisées au vinaigre balsamique

Name: Endives caramélisées au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg d'endives; 3 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Entrée

4 parts

10 min

8 min

facile

157 Kcal

Endives caramélisées au vinaigre balsamique

(5/5 - 1 vote)
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38

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Ingrédients

1,5 kg d'endives
3 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Coût estimé: 9.34€ (2.34€/part)

Préparation

Laver les endives, enlever la base i est amère et les couper en fines rondelles.
Faire chauffer le beurre à feu vif et ajouter les endives puis le sucre, et laisser cuire.
Baisser le feu si nécessaire.
Ajouter le vinaigre balsamique et laisser caraméliser encore quelques minutes.
Servir bien chaud.

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