-
Home
-
Recettes
-
Recette d'espumas
-
Recettes de verrine
-
Espuma de betteraves en verrines
Espuma de betteraves en verrines
Voici une entrée légère et ultra simple à réaliser pour fêter le retour tant attendu du printemps.
Préparation
-
Mixer les betteraves, mélanger avec les autres ingrédients, passer au chinois et verser dans le siphon.
-
Enclencher 2 cartouches de gaz et réserver au frais 2 heures minimum en secouant énergiquement toutes les 1/2 heure.
-
Servir à votre convenance.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 227Kcal
-
Glucides: 11.4g
-
Lipides: 16.9g
-
Gras sat.: 12g
-
Protéines: 5.8g
-
Fibres: 2.3g
-
Sucre: 10.9g
-
ProPoints: 6
-
SmartPoints:
11
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Tout savoir sur les betteraves!
15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif
Verrines express: la recette qu'il vous manquait pour votre apéritif!
Commentaires des membres:
Un délice ! Je suis un fan de cuisine et je n'ai que 12 ans et j'aai reussi a le faire sens probleme ! :)
Rien de terrible. déçu
C'est extra! Pour ma part, j'ai déposé la mousse de betterave sur une crème fouttée au curry et piment d'espelette et posé une feuille de menthe fraîche sur l'espuma de betterave. Sensations visuelle et gustative assurées.