Feuilleté de Boeuf Wellington

Name: Feuilleté de boeuf wellington
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 Oignons; 2 Pavés de Rumsteck; 230 g de Champignons de Paris en conserve.; 250 g de pâte feuilletée; 1 Jaune d’oeuf; 2 Cuillères à soupe de vin blanc; Herbes de Provence; Sel, poivre.

Entrée

2 parts

15 min

moyen

959 Kcal

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23

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Ingrédients

3 Oignons
2 Pavés de Rumsteck
230 g de Champignons de Paris en conserve.
250 g de pâte feuilletée
1 Jaune d’oeuf
2 Cuillères à soupe de vin blanc
Herbes de Provence
Sel, poivre.

Coût estimé: 6.32€ (3.16€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 230°.
Épluchez, coupez et hachez finement vos oignons, faites les revenir 5 minutes dans un filet d’huile.Égouttez vos champignons et mixer les à l’aide d’un blinder.
Une fois vos oignons dorés, incorporez y vos champignons et vos herbes de Provence, salez et poivrez , ajoutez 2 cuillères à Soupe de vin blanc et faites revenir le tout 10 minutes.
Pendant ce temps dans une poêle anti-adhésive bien chaude faites saisir votre viande 1 minute par face.Coupez votre pâte feuilletée en 2, et étalez sur la surface votre préparation oignons champignons. Au centre disposez votre viande et emprisonnez la de votre pâte.
A l’aide d’un pinceau badigeonnez de jaune d’œuf votre pâte.
Enfournez pendant 15 minutes à 230°.

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