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Filet d'empereur aux carottes et creme au curry
FILET D'EMPEREUR AUX CAROTTES ET CREME AU CURRY
Préparation
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Rincer et éponger le poisson, mettre dans un plat et asperger de jus de citron.
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Faire cuire les carottes coupées en biseaux dans le panier, avec 300 g d'eau, 15 minutes à 100 vitesse 2 Moins si on les coupe en lamelles.
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A l'arrêt mettre le poisson dans le varoma et cuire encore 5 minutes, à 100 vitesse 2 .
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Tenir au chaud, vider le bol, ajouter le lait, le curry la crème sel et poivre, et chauffer 4 minutes à 100 vitesse 2.
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Servir entouré de carottes et de sauce, parsemer de coriandre, ajouter une petite salade et des pommes de terre.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (424g)
Calories: 367Kcal
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Glucides: 16.4g
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Lipides: 17.5g
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Gras sat.: 9.7g
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Protéines: 29.9g
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Fibres: 7.9g
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Sucre: 13.9g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
13
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bandol blanc
Provence, Blanc
Graves rouge
Bordeaux, Rouge
Volnay
Bourgogne, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Rajouter un peu de maïzena pour une sauce moins liquide