Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille

Name: Filet de cabillaud & sa sauce à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 filets de cabillaud; 1 gousse de vanille bourbon de Madagascar; 1 échalote; 10 cl de vin blanc sec; 15 cl de crème épaisse; beurre; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

facile

454 Kcal

(5/5 - 1 vote)
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Pour 2 personnes:

2 filets de cabillaud
1 gousse de vanille bourbon de Madagascar
1 échalote
10 cl de vin blanc sec
15 cl de crème épaisse
beurre
sel
poivre

Coût estimé: 4.56€ (2.28€/part)

Préparation

Mettre les filets de poisson à dorer 2 minutes dans une poêle avec un peu de beurre.
Enlever de la poêle et mettre à leur place l'échalote ciselée avec les graines de la gousse de vanille.
Déglacer au vin blanc et ajouter la crème.
Saler, poivrer.
Remettre le poisson dans la poêle 5 minutes, le temps de le réchauffer.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette