Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette, la farine et le bicarbonate.
Ajouter le beurre fondu puis les blancs d'oeuf.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Dans des empreintes à financier, déposer une cuillère à café de pâte à la noisette, recouvrir avec une tranche bien épaisse de spécial toast et terminer par une cuillère à café de pâte.
Recommencer cette opération jusqu'à épuisement des stocks.
Faire cuire à four chaud soit à 200° pendant 20 bonnes minutes.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche et propre.
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