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Flan courgettes basilic gruyère curry

(3.92/5 - 13 votes)

5 commentaires

un délicieux flan pour ces derniers jours de l'été

flan courgettes basilic gruyère curryType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 courgette de taille moyenne

3 oeufs

2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena

100 gr de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel et poivre

2 cuillères à café de curry

Un peu de basilic
Préparation:

Etape 1: Couper la courgette en tronçons, les faire blanchir 5 min ou revenir à la poêle avec du curry jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore un peu croquants

Etape 2: Battre les oeufs avec la crème fraîche, la fécule ou la maïzena, le sel et le poivre.

Etape 3: Incorporer les tronçons de courgettes bien égouttés, le gruyère rapé et le basilic ciselé. Mettre la préparation dans des moules en silicone. Pour moi empreintes muffins DEMARLE.

Etape 4: Vous pouvez mettre sur le dessus une tomate cerise sur chaque moule avant d'enfourner

Mettre au four thermostat 180 , pendant 30 min



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Par Nicole Passions (Voir son site)






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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai déja faite cette recette et c'est délicieux

3 / 5

Un peu rustique mais bon

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4 / 5

J'ai zappé le basilic par étourderie mais j'ai mis une couche de tomates sur le lit de courgettes que j'avais fait revenir à la poêle avec du curry et des lardons ....Résultat = trop bon !

5 / 5

Je n,avais pas de gruyere alors j,ai mis du parmesan ses delicieux

5 / 5

Facile,je vais y ajouter du piment d'espelette,remplacer le gruyère par du parmesan ;o)

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