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Flan courgettes basilic gruyère curry

(3.92/5 - 13 votes)
5 commentaires


un délicieux flan pour ces derniers jours de l'été

Ingrédients:

1 courgette de taille moyenne

3 oeufs

2 cuillères à soupe de fécule ou maïzena

100 gr de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel et poivre

2 cuillères à café de curry

Un peu de basilic

Préparation:

Etape 1: Couper la courgette en tronçons, les faire blanchir 5 min ou revenir à la poêle avec du curry jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore un peu croquants

Etape 2: Battre les oeufs avec la crème fraîche, la fécule ou la maïzena, le sel et le poivre.

Etape 3: Incorporer les tronçons de courgettes bien égouttés, le gruyère rapé et le basilic ciselé. Mettre la préparation dans des moules en silicone. Pour moi empreintes muffins DEMARLE.

Etape 4: Vous pouvez mettre sur le dessus une tomate cerise sur chaque moule avant d'enfourner

Mettre au four thermostat 180 , pendant 30 min

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 144Kcal
  • 7%
  • Glucides:
  • 3.4g
  • 1%
  • Lipides:
  • 10.5g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 5.5g
  • 28%
  • Protéines:
  • 8.7g
  • 17%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 1.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 94g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Commentaires des membres:

3 / 5

J'ai déja faite cette recette et c'est délicieux

Posté le 24/09/2013, 15:15
3 / 5

Un peu rustique mais bon

manou33 | Posté le 24/09/2013, 11:10
4 / 5

J'ai zappé le basilic par étourderie mais j'ai mis une couche de tomates sur le lit de courgettes que j'avais fait revenir à la poêle avec du curry et des lardons ....Résultat = trop bon !

Posté le 06/09/2012, 23:32
5 / 5

Je n,avais pas de gruyere alors j,ai mis du parmesan ses delicieux

Posté le 06/09/2012, 13:07
5 / 5

Facile,je vais y ajouter du piment d'espelette,remplacer le gruyère par du parmesan ;o)

edwige derer | Posté le 06/09/2012, 08:28

Questions:


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