Pas encore inscrit ?
Flan d’ail au fromage blanc
Par oufff
La consommation d’ail cru provoque une haleine lourde . À noter que l’ail cuit dans sa peau (ou en chemise) permet d’éviter ce désagrément, sans dénaturer les effets de l’aromate
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
200g d’ail
150 g de fromage blanc
100 g de champignons de Paris en boîte
4 œufs
10 g de beurre
Sel, poivre
150 g de fromage blanc
100 g de champignons de Paris en boîte
4 œufs
10 g de beurre
Sel, poivre
Préparation:
etape 1
Peler les gousses d’ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur . Mixer l’ail et les champignons pour obtenir une purée.
etape 2
Ajouter le fromage blanc , saler et poivrer . Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse . Ajouter ensuite les œufs battus et une pointe de sel.
etape 3
Mouler dans des ramequins préalablement beurrés. Faire cuire au bain-marie pendant 20 mn (le dessus doit être ferme à la pression du doigt).
etape 4
Démouler tiède sur des feuilles de salade (non assaisonnées).
Servir accompagner d’un coulis de tomate au basilic.
Peler les gousses d’ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur . Mixer l’ail et les champignons pour obtenir une purée.
etape 2
Ajouter le fromage blanc , saler et poivrer . Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse . Ajouter ensuite les œufs battus et une pointe de sel.
etape 3
Mouler dans des ramequins préalablement beurrés. Faire cuire au bain-marie pendant 20 mn (le dessus doit être ferme à la pression du doigt).
etape 4
Démouler tiède sur des feuilles de salade (non assaisonnées).
Servir accompagner d’un coulis de tomate au basilic.
Imprimer cette page
Recette similaires
Notez cette recette:
