Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons

(3.82/5 - 51 votes)
13 commentaires


Ingrédients:

1 poivron rouge
1 courgette
parmesan
20 cl creme liquide 15% MG
15 cl lait
huile d'olive
2 oeufs
sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C

Couper le poivron en dés et raper la courgette. Faire revenir dans une poële 15 min à feu moyen sans couvrir pour attendrir et évacuer l'eau. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.

Mélanger la creme liquide, le lait, les oeufs, sel et poivre, avec un peu de parmesan.

Verser les deux appareils ensemble dans un plat à gratin, saupoudrer légèrement de parmesan et enfourner pour 25 min.

Un flan fondant ! A servir en accompagnement d un plat de viande pour 6/8 personnes, ou en plat principal pour 2/4 personnes selon votre appetit !

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 288Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 6.5g
  • 2%
  • Lipides:
  • 24.9g
  • 38%
  • Gras sat.:
  • 14.1g
  • 70%
  • Protéines:
  • 8.6g
  • 17%
  • Fibres:
  • 1.4g
  • 6%
  • Sucre:
  • 6g
  • 7%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 222g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 24/09/2011, 09:33

Très gouteux mais j'y ai rajouté le double de légumes , 2 courgettes et 2 poivrons : 1 rouge et 1 orange pour mettre plus de couleur et un peu de muscade , je recommencerai comme ça

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5 / 5
Posté le 21/09/2011, 11:22

J'ai mis 2 poivrons ( 1 rouge et 1 jaune ) et du comté plutôt que du parmesan . C'est excellent et vraiment léger !

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4 / 5
Posté le 21/09/2011, 09:11

C'est délicieux, j'ai remplacé la crème par une béchamel et j'ai râpé dessus de la noix de muscade .

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 13/01/2015, 20:32

Très bon! Moi j'ai rajouté du piment d'espelette

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 09/11/2013, 14:22

Trop bon , un peu de piment en plus extra

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4 / 5beryan17
Posté le 21/09/2011, 11:18

Pour mon régime ça me parait excellent.

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5 / 5
Posté le 21/09/2011, 21:19

Super c'est un regal merci infiniment

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5 / 5
Posté le 21/09/2011, 13:20

C EST BON MMMMMMMMMMMMMMM MERCI

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