Flans de crabe

Name: Flans de crabe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boite de chair de crabe; 4 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de maïzena; 1/2 cuillère à café de paprika (ou de curry); Sel; Piment d'Espelette; Quelques brins de ciboulette

Apéritif

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 boite de chair de crabe
4 oeufs
20 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café de paprika (ou de curry)
Sel
Piment d'Espelette
Quelques brins de ciboulette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Égoutter le crabe. Faire bouillir la crème dans une petite casserole.
Battre les œufs en omelette, ajouter la maïzena, le paprika, la ciboulette ciselée, le sel et le piment d'Espelette et bien mélanger.
Ajouter peu à peu la crème, en mélangeant, puis ajouter le crabe.
Mélanger à nouveau et répartir la préparation dans les empreintes en silicone.
Enfourner pour 20 minutes et servir bien chaud.

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