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Flans d'épinards à la ricotta

Par Ma p'tite cuisine



Ingrédients:

- 500 g d'épinards frais
- 250 g de ricotta
- 2 oeufs
- 50 g de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- Sel
- poivre
- noix de muscade

Préparation:

Etape 1: Rincer les épinards et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les égoutter et réserver.

Etape 2: Réduire en poudre les pignons. Mixer les épinards, la ricotta et les oeufs. Ajouter les pignons et la maïzena.

Etape 3: Mélanger à nouveau et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Etape 4: Verser dans des moules en silicone de type muffins ou briochettes, et faire cuire pendant 25 minutes à 180° . Démouler et servir tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 273Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 8.3g
  • 3%
  • Lipides:
  • 17.9g
  • 28%
  • Gras sat.:
  • 5.7g
  • 29%
  • Protéines:
  • 15.5g
  • 31%
  • Fibres:
  • 5.8g
  • 23%
  • Sucre:
  • 3.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 227g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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