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Flans poireaux surimi, sauce hollandaise

Entrée
6 parts
15 min
30 min
moyen
338 Kcal
  • Flans poireaux surimi, sauce hollandaise
  • Flans poireaux surimi, sauce hollandaise - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °.
  • Faites cuire les blancs de poireaux coupés en rondelles à la vapeur 10 minutes.
  • Mettre dans le bol le poireau cuit, les bâtonnets de surimi, la crème, les 3 œufs le sel et le poivre et mixer, 2 t de turbo suffisent.
  • Remplir les moules et cuire environ 20 minutes.
  • Insérer le fouet mettre tous les ingrédients de la sauce dans le bol et ajouter 50 g d'eau.
  • Régler 4 minutes à 70° à vitesse 2.
  • A l'arrêt enlever le fouet et mixer 1 minutes vitesse 3.

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Flans de légumes: l'astuce parfaite pour en faire manger aux enfants


L La table de Mina

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14

Photos

Flans poireaux surimi, sauce hollandaise
Flans poireaux surimi, sauce hollandaise - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge

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