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Foie gras et pétales de rose

Par chapot



  • Foie gras et pétales de rose
  • Foie gras et pétales de rose, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 603 Kcal (1 part)
ProPoints: 16 (1 part)

Ingrédients:

- de la mâche
- du foie gras
- quelques raisins
- des pétales de rose
- de l'huile
- du vinaigre de Xérès
- du sel
- du poivre

Préparation:

Etape 1: Nettoyer la mâche.

Etape 2: Couper deux tranches de foie gras et les détailler en petits cubes.

Etape 3: Préparer l'assaisonnement, une bonne cuillère à soupe de vinaigre de Xérès pour 3 cuillères à soupe d'huile.

Etape 4: Dans un plat, déposer la mâche, quelques grains de raisin, ajouter un peu d'assaisonnement, mélanger délicatement.

Etape 5: Dessus, déposer les pétales de rose, le foie gras en dés, saupoudrer de gros sel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 603Kcal
  • 30%
  • Glucides:
  • 8.3g
  • 3%
  • Lipides:
  • 55.2g
  • 85%
  • Gras sat.:
  • 21.4g
  • 107%
  • Protéines:
  • 10g
  • 20%
  • Fibres:
  • 2g
  • 8%
  • Sucre:
  • 6.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 211g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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