Galettes à la pâte des pommes de terre, épinards et feta

Ingrédients

• 300 g de pommes de terre
• 200 g de farine
• 150 g de feuilles d'épinards frais
• 150 ml de lait
• 100 ml de kéfir
• 100 g de feta
• 3 oeufs
• 1 oignon moyen
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 1 cuillère à café de curry rouge d'Afrique du Sud
• sel
• poivre
• noix de muscade
• ghî pour la cuisson