Galettes au quinoa rouge et blond

Name: Galettes au quinoa rouge et blond
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: . 25 g de quinoa blond; . 25 g de quinoa rouge; . 1 oignon; . 8 cuillères à soupe de flocons d'avoine; . 2 oeufs; . 1 cuillère à soupe de persil ciselé; . 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; . sel et poivre blanc

Une recette de galettes bien simple et rapide à faire.

Autre

3 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

. 25 g de quinoa blond
. 25 g de quinoa rouge
. 1 oignon
. 8 cuillères à soupe de flocons d'avoine
. 2 oeufs
. 1 cuillère à soupe de persil ciselé
. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
. sel et poivre blanc

Coût estimé: 1.18€ (0.39€/part)

Préparation

Mélanger les 2 sortes de quinoa et les faire cuire en suivant les indications du paquet.
Emincer l'oignon et le faire suer dans 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à légère coloration. Réserver.
Lorsque le quinoa est cuit, bien l'égoutter et le transvaser dans un saladier.
Ajouter les flocons d'avoine, l'oignon sué, le persil, saler et poivrer.
Ajouter les oeufs battus et bien mélanger.
Faire chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
Déposer des petits tas de préparation et les faire cuire environ 5 minutes sur chaque face.