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Gambas en creme de chorizo
Par C secrets gourmands! (Voir son site)
(4.00/5 - 1 vote)1 commentaires
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 25 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
½ oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
100g de chorizo doux
thym
300g de gambas décortiquées
Sel et piment d'Espelette
20cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
100g de chorizo doux
thym
300g de gambas décortiquées
Sel et piment d'Espelette
20cl d'eau
Préparation:
Pelez et coupez l'oignon.
Faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez le chorizo pelé et coupé en petits dés.
Faites rissoler puis ajoutez le concentré de tomates, l'eau et le thym, salez et pimentez.
Laissez réduire 15 minutes à feu doux.
Mixez la sauce.
Faites revenir les gambas dans un peu d'huile et les ajoutez à la sauce.
Laissez cuire 10 minutes.
Servir chaud.
Faites-le revenir dans une casserole avec l'huile d'olive.
Ajoutez le chorizo pelé et coupé en petits dés.
Faites rissoler puis ajoutez le concentré de tomates, l'eau et le thym, salez et pimentez.
Laissez réduire 15 minutes à feu doux.
Mixez la sauce.
Faites revenir les gambas dans un peu d'huile et les ajoutez à la sauce.
Laissez cuire 10 minutes.
Servir chaud.
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Par C secrets gourmands! (Voir son site)
Facile et excellente
Posté le 05/01/2013, 19:03