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Gâteau de foies au thermomix

Entrée
4 parts
10 min
1 heure
facile
Gâteau de foies au thermomix
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Ingrédients

4

Pour le coulis de tomates :

Préparation

  • Introduire dans le bol le lait, la moelle et l'ail, régler, 15 minutes à 90 ° vitesse 4, vider et laisser refroidir.
  • Mettre les foies et les oeufs dans le bol, mixer 5 minutes vitesse 6, ajouter le mélange de lait et mixez 5 minutes à vitesse 4 Assaisonner.
  • Mettre dans des moules et cuire au bain- marie, four 140° pendant 1 heure.
  • Pour le coulis mettre tous les ingrédients dans le bol, régler 15 minutes à 80° vitesse 2, assaisonner, mixer et ajouter le basilic.

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