Ce petit plat ne vous laissera pas indifférent, vous ne serrez pas déçus que se soit en terme de goûts de raison que vos papilles frétillerons de joie.
Faites cuire le quinoa dans 2 X son volume d'eau jusqu'à absorption complète (+-12 minutes) Assaisonnez en fin de cuisson.
Coupez très finement vos légumes.
Faites les revenir 5 minutes dans l'huile d'olive avec l'ail, sel et poivre.
Battez les œufs avec la farine, la ricotta, le paprika, la moutarde, sel et poivre.
Mélangez le quinoa, les légumes, la ciboulette et l'appareil œufs / ricotta.
Huilez un moule à cake, saupoudrez le de chapelure sur toutes ses surfaces pour le croquant et versez la préparation. Saupoudrez de chapelure par dessus aussi.
Enfournez 20 minutes à 180°c. Attendez au moins 5 minutes avant de démouler.
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Commentaires des membres:
Nouveau pour moi, excellent, j'ajoute de temps en temps quelques dés de jambon