Préchauffez le four à 200°. Graissez le moule avec l'huile, en vous aidant d'un papier absorbant ou d'un pinceau.
Tapissez le fond du moule avec un carré de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélangez la semoule, la levure, le sel et le poivre. Réservez.
Avec un fouet électrique, battez les yaourts et les oeufs dans un grand saladier, pendant 5 minutes à vitesse moyenne ou rapide. Ajoutez l'huile, battez.
Ajoutez la bière et battez à nouveau. Baissez la vitesse du batteur au minimum.
Versez délicatement la semoule en plusieurs fois tout en continuant de battre, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de semoule, pas plus.
A l'aide d'une spatule ajoutez 100 g de comté dans la pâte et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule, et saupoudrez le dessus avec le reste de comté. Enfournez pour 30 à 40 minutes selon votre four.
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