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Glace au foie gras

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
339 Kcal
Glace au foie gras
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Ingrédients

4
Coût estimé: 7.24€ (1.81€/part)

Préparation

  • Faites bouillir lait et la crème.
  • Battez les jaunes d'oeufs et le sucre, incorporez le à la première préparation, laissez épaissir sans bouillir.
  • Versez sur le foie gras coupé en dés et mixez le tout.Salez et poivrez.
  • Laissez refroidir et mettez en sorbetière.Génial sur des ravioles de magret de canard.

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Glace à la mangue sans sorbetière


L La cuisine de cerise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 339Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 14.1g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 9.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans gluten
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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