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Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)

Pour faire manger du navet à vos convives.

Entrée
6 parts
10 min
1 heure
facile
  • Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)
  • Gratin dauphinois au chèvre (petit billy) - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger le chèvre avec le lait concentré (au besoin mixer).
  • Couper en tranches fines les pommes de terre et les navets.
  • Mettre un peu de lait écrémé au fond du plat à gratin.
  • Disposer les tranches de pommes de terre et de navet en alternant.
  • Entre chaque couche mettre un peu de crème au fromage, des dès de jambon, sel et poivre.
  • Continuer ainsi jusqu'à épuisement et finir par un voile de parmesan et les pignons.
  • Enfourner 1 heure à 200°.

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Gratin dauphinois la vraie recette


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Gratin dauphinois au chèvre (petit billy)
Gratin dauphinois au chèvre (petit billy) - photo 2

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Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

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