Gratin de chou-fleur à la coppa

Name: Gratin de chou-fleur à la coppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou-fleur; 2 cuillères à soupe de maïzena; 2 cuillères à soupe de lait; 300 ml de lait; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 2 tranches de coppa; 150 g de Pécorinoorigan frais

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

1 chou-fleur
2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de lait
300 ml de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 tranches de coppa
150 g de Pécorinoorigan frais

Coût estimé: 5.69€ (0.95€/part)

Préparation

Cuire1 chou-fleur à la vapeur pendant 8 minutes. Répartir les bouquets au fond de chaque plat à gratin.
Délayer 2 cuillères à soupe de maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait. Verser le tout dans 300ml de lait chaud.
Fouetter sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
Verser un peu de sauce sur chaque gratin. Ajouter 2 tranches de coppa, et répartir 150 grammes de Pécorino râpé. Parsemer d'origan frais.
Enfourner 15 minutes à 180°.

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