Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon

Name: Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 litre de sauce tomates assaisonnées; 2 à 3 petites courgettes; ½ cuillère à soupe d'estragon; 500 g de pennes; 350 à 400 g boule de mozzarella; Huile d'olive; Sel; poivre

Plat

3 parts

15 min

30 min

facile

Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon

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Ingrédients

1 litre de sauce tomates assaisonnées
2 à 3 petites courgettes
½ cuillère à soupe d'estragon
500 g de pennes
350 à 400 g boule de mozzarella
Huile d'olive
Sel
poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes pour qu'elles restent bien bien fermes. Égouttez-les et stoppez la cuisson à l'eau froide.
Mélangez-les aux au coulis de tomates. Assaisonnez.
Versez les pâtes aux tomates dans un plat à gratin. Couvrez des courgettes coupées en fines lamelles et répartissez l'estragon. Recouvrez de la mozzarella coupée en tranches. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.
Enfournez à 210-220°C pendant 20 à 30 minutes ou le temps qu'une fine couche dorée se soit formée sur le dessus.

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