Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

Name: Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros patisson; 1 boite de tomates cerises; 4/5 tranches de jambon cru (on peut remplacer par des lardons); 1 pot de crème fraîche; 1 ou 2 boules de mozzarella selon les gouts; 1 oignons; sel; huile d'olive

Entrée

4 parts

15 min

55 min

facile

Gratin de patisson aux tomates cerises, jambon cru et mozzarella

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Ingrédients

1 gros patisson
1 boite de tomates cerises
4/5 tranches de jambon cru (on peut remplacer par des lardons)
1 pot de crème fraîche
1 ou 2 boules de mozzarella selon les gouts
1 oignons
sel
huile d'olive

Préparation

Cuire le patisson 15 minutes à la vapeur ce qui permet d'enlever très facilement la peau.
Une fois cuit à la vapeur, enlever la peau et couper le patisson en petits morceaux.
Dans une poêle, mettre un fond d'huile d'olive, un oignon émincé et les morceaux de patisson pendant une dizaine de minutes. Saler.
Dans un plat à gratin, disposer le mélange, des tomates cerises coupées en deux, du jambon cru coupé en petits bouts, de la crème fraîche et de la mozzarella.
Enfourner 30 minutes sur 200°C.

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