Houmous de betterave

Name: Houmous de betterave
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de pois chiches cuits; 1 betterave cuite épluchée; 3 gousses d'ail rose épluchées, dégermées; 3 cuillères à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe bombées de tahini; sel; poivre; le jus d'un demi-citron

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

1 boîte de pois chiches cuits
1 betterave cuite épluchée
3 gousses d'ail rose épluchées, dégermées
3 cuillères à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe bombées de tahini
sel
poivre
le jus d'un demi-citron

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Au besoin, allonger avec un filet d'eau pour avoir une consistance souple.
Réserver 2 heures minimum au réfrigérateur.

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